Les 6 formules déjeuners

Nous proposons 6 formules déjeuner que nous changeons régulièrement en fonction du marché. Vous pouvez les compléter d'un jus de fruits et de légumes centrifugé.

( retrait à partir d'une commande, livraison à partir de 3 commandes )

 

Les plats cuisinés

 

Avec nos produits du marché, viande, poisson ou végétarien et deux garnitures.

8,90 €

  • Le plat cuisiné garni + un dessert au choix

11,90 €

ou

  • Le plat cuisiné garni +  une entrée au choix ou un jus frais centrifugé

12,90 €

 les Bols de salade

Sur une base de batavia plus un complément + une proteine +

3 ingrédients et

un assaisonnement

8,90€

  • Le grand Bol Salade + un dessert au choix

                   11,80€

ou

  • Le grand Bol salade + une entrée au choix ou un jus frais centrifugé

12,80€

Les croc’Juliette  

 

Sandwich réalisé avec un pain fait maison et composé de garnitures préparées par nos soins. 

                                 4,20 €

  • Plus un dessert + un jus frais centrifugé 

                      10,90€

ou

  •  Plus un bol de salade moyen + un dessert ou un jus centrifugé        

                       13,20€

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- Tourte aux légume du jour suivant le marché.

- Salade de crudité au concombre sauce sésame verte.

Les Entrées

- Croc' végé de Juliette

(Pain artisanal, Aubergine rôties, falafels de pois chiche, Mozzarela, compotée de tomates.)

- Croc' fermier de Juliette

(Pain artisanal, Poulet mariné, kefedes de carottes, tomme de montagne, confiture d’oigons.)

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- Bols de Juliette Poulet

(Poulet fermier, Riz noir et complet, Tomme de montagne, Radis et concombre en salade, confiture d’oignons, vinaigrette miel moutarde.)

- Bols de Juliette Energisant

(Falafel de pois chiche, Kasha bio Aubergines confites, Edamame, Tofu brouillé, vinaigrette olive balsamique.)

Les bols de Juliette

- Bols de Juliette Saumon

(Saumon rôti, Quinoa et boulgour, Mozzarella, Patate douce rôtie, Pomme carotte et béttraves en salades, vinaigrette fromage blanc aux herbes.)

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- Plat cuisiné Fermier

(Poulet à la crème et champigons, riz et légumes de saison.)

- Plats cuisiné Pêcheur

(Dos de cabillaud lait de coco et curry, Quinoa Boulgour et légumes de saison.)

Les plats cuisinés

- Plat cuisiné Végétarien

(Lasagne de légumes, aubergine, courgettes, poivrons rouge, gratinée à l’emmenthal.)

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- Tarte poire et chocolat

- Fondant au chocolat

-Salade de fruits frais

Les  desserts

- Fromage blanc muesli miel

- Tarte au pomme normande

 

Au moments de valider votre commande, si vous choisissez le retrait en boutique n'oublier pas de préciser, dans la rubrique "demandes spéciales", si vous souhaitez retirer à Tante Juliette Helder ou Tante Juliette d'Antin.

Condition de vente : Retrait à partir d'une commande, livraison à partir de 3 commandes.

Livraison : Du lundi au vendredi à partir de 11h30. Participation aux frais de livraison suivant la distance.

Les plateaux repas du traiteur

Un esprit cuisine bourgeoise. Nous portons une attention particulière à l'origine des matières premières en privilégiant l'agriculture biologique ou les labels. Les plateaux repas sont dressés à la dernière minute pour garantir le goût des préparations et se rapprocher le plus d'un produit servi comme au restaurant.

 

Coffret salade Louise

Croustade forestière aux champignons, mesclum de laitue.

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Magret de canard fumé et tomme d'Ossau en grande salade et aux agrumes.

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Tarte aux pommes caramélisées façon dame Tatin.

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Jus centrifugé frais, de fruits et de légumes à la grenade

22€ ht / 24,20€ ttc

Coffret cuisiné Philippine

Chèvre de Soignon pané et émincé de magret de canard en salade.

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Dos de saumon cuit au four, purée de pomme de terre et courgettes poêlées.

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Tarte aux poires et au chocolat façon Belle Hélène.

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Jus centrifugé frais, d'orange, de pomme et de carotte

22€ ht / 24,20€ ttc

Coffret cuisiné Antoinette

Cake moelleux au saumon bio et aux légumes du moment.

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Ballotine de poulet fermier aux herbes, spaetzle à la crème et haricots verts.

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Tarte aux poires et chocolat façon Belle-Hélène

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Jus centrifugé frais de fruits et de légumes au gingembre

20.75€ ht / 22,80€ ttc

Coffret cuisiné Irène

Tartare d'avocats, cœur de tomate séchée et mozzarella au basilic

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 Demi aubergine rôtie provençale avec un wok de légumes et quinoa bio.

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Crémeux au citron verts bio sur un sablé breton.

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Jus centrifugé frais de fruits et de légumes à la grenade

19.90 ht / 21,90€ ttc

Coffret cuisiné Lucien

Tarte aux tomates Olivette et graine de moutarde à l’ancienne

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filet de cabillaud au curry vert, écrasé de pomme de terre et légumes croquants

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Crumble aux pommes et à la rhubarbe rôtie au four

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Jus centrifugé frais, d'orange, pomme bio et carotte
 

19.90€ ht / 21,90€ ttc

Coffret cuisiné Marguerite

Croustade forestière aux champignons et parmesan, chiffonnade de laitue

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Pastilla au confit de canard, gâteau de quinoa bio et carotte au cumin.

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Banoffee, mascarpone et sauce caramel au beurre salé

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Jus centrifugé frais, d'orange, pomme bio et carotte
 

20.75€ ht / 22,80€ ttc

Condition de vente : À commander au plus tard la veille de la prestation avant 18h.

Livraison : Du lundi au vendredi à partir de 11h30. Participation aux frais de livraison suivant la distance.

Nos buffets

Pour toute demande, n'hésitez pas à nous contacter, nous pouvons adapter nos buffets à vos prestations.

 
  • Buffet Elise

    Une salade de légumes crus et cuits façon salade de fruits

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    Un cake aux légumes à partager

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    Nos petits gratins : St Jacques ou confit d’oie

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    Un gâteau de pomme de terre confit de canard, salade verte assaisonnée

    §

    Une grande verrine sucrée :

    Mousse chocolat, crumble pomme et rhubarbe ou Panna cotta

    §

    Une grande salade de fruits à partager

    17.30€ ht / 19€ ttc par personne

  • Buffet Hermine

    Une croustade de légumes

    §

    Deux verrines salées :

    Tartare d’avocat et saumon gravlax , caviar de carotte au cumin et confit de canard

    §

    Trois clubs sandwich : Saumon et avocat, poulet fermier

    §

    Une Salade traiteur : Quinoa, carotte betterave et Jeune pousse

    §

    Une tartelette sucrée : Poire amandes ou tarte tatin

    §

    Une verrine sucrée

    Mousse chocolat ou panna cotta – Crumble

    §

    Deux mignardises : Mini sablé et  mini moelleux chocolat

    15.45€ ht / 17€ ttc par personne

  • Buffet Gustave

    Une grande tourte aux légumes à partager (Oignon confit, tomate et basilic,

    épinard chèvre, courgette parmesan, gâteau de pomme de terre et confit de canard)

    §

    Une grande salade à partager et à composer vous même parmi notre liste d’ingrédients 

    (Tomate mi séchée de caserta, 

    Mozzarella,Féta, Jambon d'Aoste, Poulet fermier, Avocat, Tomate fraîche, Concombre, Gruyère, Bleu d'Auvergne, Champignon, Aubergine, Artichaut)

    §

    Une grande tarte ou gâteau à partager : Tarte aux fruits, fondant au chocolat, cheesecake

    13.65€ ht / 15€ ttc par personne

Demande de devis : Pour nos buffets nous procédons par devis, écrivez nous un mail avec les informations relatives à votre événement (nombre de convives, durée de l’événement, type de buffet et lieu de la livraison) et nous répondrons dans les plus bref délais.

Livraison : Nos livraisons sont incluses dans tous nos devis.

Notre plaquette disponible ici

Traiteur

Pour vos cocktails dînatoires et apéritifs.
Donnez-nous le nombre de convives et le type de prestation, nous vous aiderons à trouver le cocktail adapté.

 
Plateaux de 50 petits fours

Mini choux garni,

Mini tourte,

Mini muffins

Plateaux de 40 clubs sandwich

Saumon aneth,

Tartare d’avocat,

Poulet fermier

Plateaux de 35 verrines

Tartare d’avocat et crabe, 

Saumon mariné,

Caviar de carotte et confit de canard

 Plateaux de 40 samossas

Légumes

Bœuf
 

Assortiment de petites salades

Salade veggie,

Salade de poulet fermier mariné, 

Salade au saumon gravlax

SALÉ

Plateaux de 50 petits fours

Mini chou garni, 

Mini tartelette, 

Mini moelleux

Plateaux de 40 choux garnis

Vanille bourbon, 

Chocolat,

Pistache
 

Plateaux de 35 verrines

Mousse au chocolat,

Panna cotta à la confiture maison,

Crumble pomme et rhubarbe

Plateaux de 50 mignardises

Truffe au chocolat,

Rocher coco,

Sablée breton compotée de framboise

Coupelle de fruits

Fruit de saison

sucré

Demande de devis : Pour nos cocktails nous procédons par devis, écrivez nous un mail avec les informations relatives à votre événement

(nombre de convives, durée de l’évènement, type de cocktail et lieu de la livraison) et nous répondrons dans les plus brefs délais.

Livraison : Nos livraisons sont incluses dans tous nos devis.

Notre plaquette est disponible ici.

Je revenais du marché, chargée de coco de paimpol. Vous connaissez le coco de paimpol ? C’est comme des haricots mais en mieux. En fait, je crois que c’est souvent cela ma cuisine. Quelque chose de simple et connu mais sublimé par ma magie. Même pour cuisiner un généreux buffet je garde mes charentaises, c’est apaisant. Et c’est toujours plus confortable que des baskets pour vous assurer le service de livraison de plats dans vos bureaux. Mes produits sont frais, et cuisinés avec amour sur place, le jour même. Cuisiner avec amour, c’est peut être mon secret. Mes cuisines sont au centre de Paris, non loin d’Opéra. Aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours entendu ces airs d’Opéra au loin. Tout cela pour vous dire que je peux vous délivrer le meilleur, pour bien manger, au coeur de Paris …

Pour toutes vos commandes contactez nous directement par mail ou téléphone.
La cuisine vous recontacte rapidement pour valider.

tantejuliette@free.fr

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